Ангилал:

Хоолны ертөнц

Итали давсалж хатаасан мах, гоё

2015-08-07 14:38 3452 4
Prosciutto di Parma нэртэй хатаасан гахайн мах нь ихэд амттай сайхан зууш аму. Хийхэд тун ч г амар боловч удаан. Юу хэрэгтэй в гэвэл: давс ба гахайн гуя.
Сонирхоё..... хийж сурья.



Түүхий гахайн гуя давслаад тодорхой горимоор 12-15 сар хатаахад гахайн хатаасан мах бэлэн.









Эхлээд давслах машинаар оруулж гахайн гуяа сайвтар давслана. Давснаас өөр юу ч хэрэглэдэггүй гэнэ шүү.

0-3 градусын орчинд 18 хоног амраасны дараа илүүдэл давсыг үлээн арилгана. 4-6 градусын агуулах руу шилжүүлэн 12 хонуулна.



Дараа нь махаа угаагаад 6 градустай агуулхад 2 сар хатаана.

Үүний дараа цонхтой өрөөнд шилжүүлэн 3 сар хатаана. Цонх их чухал: цаг агаараас шалтгаалан цонхыг их, бага нээж махыг өнцөг булан бүрээс салхилуулна.



Нийт 7 сар өнгөрсний дараа гуяны нүцгэн хэсгийг гахайн өөх, перец, гурилын зуурмагаар бүрнэ. Эс бөгөөс мах дэндүү хатуу болдог гэнэ.





Ахиад 6-7 сар хатаасны эцэст "хоол" маань бэлэн болно.

Бэлэн болсон эсэхийг тусгай мэргэжилтэн шалган тодорхойлдог. Гуяны хэдэн цэгүүдийг хатгаж үнэр танарыг нь шалгана.











Энэ өөр төрлийн хатаасан гахайн мах. Хөгзөрүүлж хатаадаг.





« Өмнөх сэдэв

Зааны тусламж үнэлэгдэшгүй

Дараагийн сэдэв »

"Ажилдаа ирээрэй, новш оо"




Холбоотой сэдвүүд


Санал болгох сэдвүүд


Сэтгэгдэл

Зочин [103.26.193.223]: 2015-09-15 19:29
spaind bas iim yum amsaj bsn yum. yamaanii borciig guicex saihan hataasan max ene ertonc deer nyet!!! yamanii maxtai borctoi shul, tsai! ayyguuu
0    0
Зочин [202.179.23.45]: 2016-11-23 11:25
MONGOLCHUUD MAHAAA BOLOVSRRUULJ CHDHGUMAA
0    0
АНХААРУУЛГА: Уншигчдын бичсэн сэтгэгдэлд baavar.mn хариуцлага хүлээхгүй болно. Манай сайт ХХЗХ-ны журмын дагуу зүй зохисгүй зарим үг, хэллэгийг хязгаарласан тул та сэтгэгдэл бичихдээ бусдын эрх ашгийг хүндэтгэн үзнэ үү.



Гадна тохижилт буюу Ландшафт дизайныг Монголд хэрхэн хийж байна

Гадна тохижолт буюу ландшафт дизайны IMAX ХХК-н Монголд хийж гүйцэтгэсэн ажлуудыг та бүхэнд сон ..

Энэ дэлгүүрийнхэн.......... өндөөөөөр болоорой!

"Дэлхийн 3-р дайнд Хятад Хойд Солонгостой хүчээ нэгтгэнэ" гэнэ

Монголын элит давхарга, 1910-1925 онууд

Эртний машин 14

Туранхай эцэнхийгээ гайхуулах шинэ мооод................. /видео/



Та сайтад тавигдсан мэдээллийг ашигласан тохиолдолд сайтын нэрийг заавал дурдана уу. www.baavar.mn

Харилцагч байгууллагууд